O projeto Cave Ávila propõe a criação de uma vitivinícola cooperativa voltada à valorização da cultura, da paisagem e dos saberes tradicionais da comunidade de Dona Francisca, município pertencente à região da Quarta Colônia de Imigração Italiana, no centro do Rio Grande do Sul. A proposta parte do reconhecimento da produção familiar de vinho como prática histórica e elemento identitário local, buscando transformá-la em vetor de desenvolvimento econômico, social e turístico, sem perder o vínculo com suas origens.
A iniciativa baseia-se no modelo vitivinícola, responsável por todas as etapas produtivas, do cultivo da uva ao engarrafamento, garantindo qualidade e autenticidade ao produto final. Por meio da formação de uma cooperativa, famílias produtoras de uva de Dona Francisca passam a atuar de forma coletiva, compartilhando recursos e fortalecendo a competitividade no mercado. O projeto adota os princípios do cooperativismo e as práticas ESG (ambientais, sociais e de governança), promovendo um empreendimento sustentável e comprometido com a comunidade.
Implantada na localidade de Linha Ávila, a cerca de 16 km da área urbana, a Cave Ávila se estabelece em um conjunto edificado datado de 1941, composto por uma residência, um secador e um galpão agrícola, todos em situação de abandono. O reaproveitamento dessas preexistências é o ponto de partida do projeto, que adota o conceito de transformação arquitetônica: intervir de forma criativa, preservando o valor histórico e paisagístico do lugar. A proximidade com o rio Jacuí e o Cerro da Igreja, geossítio de grande relevância ambiental e simbólica, reforça o caráter singular do sítio escolhido.
O partido arquitetônico busca equilíbrio entre o novo e o antigo, valorizando as construções originais e inserindo novos volumes de modo mimetizado à topografia, respeitando a escala e a paisagem rural. As intervenções contemporâneas são marcadas pelo uso da madeira laminada colada, pela integração entre interior e exterior e pela presença de passarelas metálicas que conduzem o visitante em um percurso sensorial inspirado no conceito de “Promenade Architecturale” de Le Corbusier, transformando o ato de conhecer o espaço em uma experiência imersiva no mundo do vinho.
O programa inclui áreas de produção, armazenamento e engarrafamento, além de loja, wine bar e espaço de degustação, conectando a cadeia produtiva à vivência turística e cultural. Assim, o projeto atua nos três setores da economia: primário, secundário e terciário, estimulando o desenvolvimento endógeno e a preservação da paisagem cultural de Dona Francisca.
Mais do que um empreendimento vitivinícola, a Cave Ávila representa uma síntese entre memória e inovação, propondo uma arquitetura que respeita o passado, valoriza o presente e projeta um futuro sustentável para a comunidade local e para a região da Quarta Colônia.